페이지 정보
작성자 (주)하늘농가 작성일21-11-04 14:38 조회389회 댓글0건고춧잎무말랭이무침
고춧잎과 무말랭이의 조합으로 더욱 더 향이 깊은 밑반찬을 만들수 있습니다.
[재료]
무말랭이100g,건고춧잎10g,설탄2T,다진마늘½T,통깨1T,고운고춧가루2T,까나리액젓1T,소금½T,물엿3T
본문
[조리법]
제철 : 5월~9월 / 고추처럼 맵지 않은 고추향의 나물로 맛있게 조리하세요!!
재료
무말랭이100g,건고춧잎10g,설탄2T,다진마늘½T,통깨1T,고운고춧가루2T,까나리액젓1T,소금½T,물엿3T
1.무말랭이는 뜨거운물에 30분정도 불려 냉수로 깨끗이 씻고, 물기를 꽉 짜서 준비하세요.
2볼에 무말랭이,물엿,설탕을 넣고 양념이 베도록 조물조물 무쳐줍니다.
3.고춧가루를 넣고 또 조물조물 무쳐줍니다.
4.소금,마늘,액젓을 넣고 무쳐준다.
5.데친고춧잎,깨를 넣고 마무리 더 무쳐줍니다.
[조리 Tip]
고춧잎을 너무 많이 넣으면 먹을때 쓴맛이 날수도 있으니 감칠맛나게 넣는다 생각하고 조금만 넣어주세요~
댓글이 없습니다.
